银湖湾拥有成围土地6.4万亩和3.6万亩海域滩涂。成围土地以农业生产为主，生产方式以养殖和种植为主。渔业养殖又分为水产精养和涵围粗养两种，其中水产精养主要养殖南美白对虾、日本斑节对虾、黄脚腊、鲳鱼等；涵围粗养主要以自然放养的方式养殖锯缘青蟹、基围虾、腊鱼、鲈鱼等。垦区以其丰富的鱼类品种吸引着周边众多钓鱼爱好者前来垂钓度假；开发3.6万亩滩涂养殖和捕捞业，出产新鲜、美味、无污染的海鲜。农业种植则以经济作物为主，有甘蔗、优质水果（柑、桔、橙、香蕉、龙眼、荔枝）、粉葛、芋头、莲藕等。近年来，垦区还加大调整农业生产布局，优化农产品种结构，实行立体化农业种植，间种西瓜、香瓜、大头菜等经济作物。为利用好资源优势，提高农产品市场竞争力和提升知名度，垦区成功申报锯缘青蟹、芋头和粉葛为“无公害农产品”。垦区的农产品享有“水中三宝”（鱼、虾、蟹）、“树上三宝”（柑、桔、橙）和“地下三宝”（葛、芋、藕）的美誉，深受广大消费者的青睐，很多省内游客、港澳侨胞品尝后赞誉有加。

    银湖湾地处全省八大口门中的崖门和虎跳门交汇处，湿地生态优势明显，自然环境得天独厚，近两年更由湛江和雷州半岛引入无瓣海桑（红树林）在沿海堤滩涂进行试种，给湿地生态再添风景，生态美食发掘潜力巨大。如今湿地公园有着其它地方无可比拟的生态特色，融山、海、泉、田、林、水于一身，全由管委会统一管理，可根据今后的发展方向定出地块使用的定位规划，可支配的空间和角度较其它地方灵活，有利于地块的连片发展；湿地公园周边旅游景点兴旺，紧靠古兜温泉度假村及崖门古战场、古炮台、梁启超故居、小鸟天堂，发展农业特色生态旅游的外部环境明朗，可与之形成特色互补型的新一代旅游休闲度假胜地。为充分利用好资源，把现有自然资源开发为旅游资源，围垦工程指挥部在2005年2月邀请了上海社科院奇创旅游规划设计机构对垦区6.4万亩土地和3.6万亩海域滩涂进行旅游概念性规划，完稿后的《中国广东银湖湾湿地公园旅游概念性规划》在2005年12月4日通过了来自北京、上海、广东三地资深著名的旅游、规划、管理、生态等领域专家学者的审查评定，为银湖湾湿地公园的开发利用提供了科学的依据。规划把银湖湾总体定位为“生态休闲旅游新镇”，目标定位为“华南地区最时尚生态休闲旅游度假胜地”，以健康为主题，主打“生态”、“观光”、“休闲”、“度假”、“体验”、“科教”六大旅游产品，从宏观层面和纵观层面把规划范围划分为“三片九区”（滨海湿地保护片：湿地核心保护区、红树林保育区；生态休闲度假片：综合服务区、健康主题社区、生态环保娱乐区、高档运动休闲区、东方威尼斯游憩区；旅游农业示范片：农渔耕作区、土地储备区）。