天下第十八泉位于苏仙区坳上镇田家湾村，村处郴州市南，距郴州城仅2公里、郴资桂高等公路1公里。天下第十八泉，又称“园泉香雪”，唐代被誉为“茶神”的陆羽舆李季卿在品评天下水抟时，认为郴州园泉之水当列为天下第十八泉，因此而得名，被列为“郴阳八景”之一，历代文人进宫，在此留下了“天下第十八泉”、“湖南甘谷”等墨迹。1987年被郴系（今苏仙区）人民政府列为重点文物保护单位。这里地理位置优越，交通便捷，气候宜人，长年平均气温21℃，雨量充汴、生态环境优良，是城市观光休闲的理想场所，经济效益好，土地升值潜力大。

    泉水从石壁圆孔中流出，在地面汇成一个圆形水潭，故此泉又名圆泉。北魏郦道元的《水经注》记载，那时的圆泉水“一边暖一边冷。冷处极清绿……暖处白且浊。”一池之水，迥然不同，确属罕见。古人雅称之为“圆泉香雪”，列为郴州八景之一。

    圆泉是优质矿泉水，水色晶莹，水质清醇，水味甘冽。用圆泉水沏茶，芬芳馥郁，妙不可言。据《万历郴州志》记载，唐代有个叫张又新的写了一篇《煎茶记》，说他在僧室得到一本书，里面写着唐代“茶神”陆羽同李季卿评论水品时，把天下煎茶之分为二十等，郴州圆泉排列第十八。公元1218年，南宋郴州知军万俟侣在泉水左上方的石壁上竖镌“天下第十八泉”六字，从此，圆泉便以“天下第十八泉”而驰名了。