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感受今冬最冷的热门线路

来源:都市快报日期:2009年12月30日

感受今冬最冷的热门线路

    杀猪菜铁锅炖鱼冰屋火锅

    感受东北传统饮食文化

    品尝地地道道的东北菜

    去东北，除了感受冰天雪地的冬日诱惑和淳朴的民风民俗，品尝地道的东北菜也是游东北的一大特色。乍一听东北菜，你肯定会说小鸡炖蘑菇，或者烂肉炖白菜，而事实上，东北的美食佳肴远不止这些。

    去东北，有两类地方你是一定要去看一看的，一种是二人转剧场，那一定是让你捧腹大笑的地方。而另一种，则是融表演和用餐于一体的东北特色餐馆了。这种带有表演的餐馆，各有各的特色，但是都会有东北最具特色的二人转表演。

    一般这些餐馆的布置都比较怀旧，有种浓浓的乡村情结，也许在某个墙上，你就会惊讶地发现上世纪六七十年代的旧报纸。在这里用餐，助兴的表演让你看得目不暇接，不过，也千万别忘了品尝东北的特色菜酱骨棒、粘豆包等。

    东北深受满族文化的影响，有些餐馆内的装饰，就保留着真正满族的民俗古董，再配以轻松的现代元素，让你很容易就穿越历史，品味满洲族的风情。而且，还有很多地道的餐馆，至今仍保留着满贵族留传下来的菜中精品。“小满汉”就是这样一道独具风味的东北菜。

    流传在民间很久的还有杀年猪，请亲朋好友到家里才吃杀猪菜。把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟，大盆大盆地端上桌来享用。另外，“铁锅炖鱼”也是东北民间的一道传统菜肴，用铁锅，采用木棒燃烧方式，可以边煮边吃。

    在东北享受美食，最有趣的就是吃冰屋主题火锅了。屋外冰天雪地，里面却是一伙人围着火锅，热火朝天地吃菜，吃得满头大汗，暖入人的心扉。

    尤其值得一提的是，除了吃的品种齐全丰富，能让你饱食一餐之外，这里还融进了许多特别的趣味，比如用一辆满载着菜品的“小火车”，在你身边穿来穿去，伸手就能拿起一盘。

    当然，去东北享受美食，烤地瓜、东北饺子宴、农家宴、满族餐，也都是能够让你大饱口福的特色佳宴。

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(编辑：叶微微)