香提莫里斯还能为能提供世界顶级以及毛里求斯地道的美食体验。度假村内的繁星餐厅是度假村享誉全球的金字招牌。位列全球第九的排名，这间餐厅洋溢的是低调的优雅。抛光黄檀木地板和巴郎制天顶，为餐厅增添了多许温暖的气氛。实木落地门引至中层，印度洋的壮景就径直呈在眼前。邻近大厅的红姜酒吧，以绚丽的红、橘与金色为主调，向下俯瞰着中央庭院，享受开胃酒或是午后鸡尾酒的绝佳场所非它莫属。
选取新鲜的当地食材给你难忘美食体验。
还有各式特色美食体验，如奶奶的厨房，香提莫里斯为宾客提供一次真正毛里求斯美食体验——在“奶奶的厨房”用餐。宾客将有机会参观酒店团队成员奶奶的当地民宿，在公共桌上享用美食之前，她会告诉宾客有关毛里求斯料理知识，毛里求斯料理使用的都是从当地村庄的农民市场采摘的食材。在离开之前，宾客还可以拿到一些奶奶的私家食谱，让宾客回国后可以在自己的厨房里制作毛里求斯美食。还有香草花园户外烧烤新体验，篝火海鲜飨宴等等。总厨WillibaldReinbacher严格恪守只提供新鲜及本地的食材，他相信一个地方的本土料理以及饮食文化是了解这个目的地的最好途径。香提莫里斯一直坚持且践行着这条理念，从酒店自有的辽阔草药园和与当地农民、渔民的友好关系，到由岛上酿酒厂为度假村提供的悠久年份的精酿均可见一斑。
