Top5：难以抗拒的美食诱惑——意大利诺尔恰小镇(Norcia)

    小镇介绍

    在这个意大利翁布里亚的东部中心，手工烹调的传统依然代代相传。在这里，佩科里诺干酪要陈化两年的时间，受过训练的狗能够在林地中嗅出黑松露的气味，蜂蜜则来源于在平原上怒放的红色野花。诺尔恰人最负盛名的饮食莫过于cinghiale了，这种腌制野猪肉的浓烈香气会从熟食店中飘出来，萦绕在镇子的大街小巷。驻足在挂满熏火腿的熟食店前，你会发现店主们总是在忙着腌渍割下的猪肉，这种完美的腌渍方法已经沿用了近八个世纪之久。镇民们每年春天都会在广场上用这种肉制品庆祝圣本笃节。