一座座盐山连绵不绝，清澈的盐湖水宛如明镜一般倒映出盐山的影像，与天空中的蓝天白云遥相呼应，显得分外宁静安详。这是在乌尔禾盐湖看到的景象。乌尔禾盐湖，位于新疆和布克赛尔蒙古自治县境内，是资源量较大的盐类矿区。
山西运城的河东盐池，是中国最古老的盐湖，开采历史长达4000多年。它位于中条山北麓，东西长约30公里，南北宽约3—5公里，面积约130平方公里。
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