兰州正宁路夜市馋人的光影幸福感很浓很浓

    

    特意在晚饭时留着肚子，只想着9点以后的夜市小吃。先打车来到黄河码头，坐上河中的游船，10元一张票。看太阳慢慢落下的壮丽景色。

    

    待天完全黑下来，便打车去了正宁路，刚到巷子口就是满眼的热闹，灯火通明，窄窄的巷子被各色小摊和人群塞得满满。

    

    李记炒面只卖炒拉条子，很简单，但是人气很旺，菜盖在面上，感觉貌似拌面，卖相很朴实，但是很入味，面条粗细适中，劲道爽滑。说到面条，夜市没有大名鼎鼎的兰州拉面，正宗拉面只在上午和中午有。 

烤串

    烤串是夜市里最丰富、最多样的食材。牛羊系列的“零部件”都可在烟熏火燎处觅到踪影。除此之外，“烤串菜单”还加盟了鲳鱼、小黄鱼、各式蔬菜等。羊肉串只需5角一串。 

牛奶鸡蛋醪糟

    暴筋酱猪手，一个个匪夷所思地堆在大盆里，个头起码是正常的两个以上。要吃的话最少买一个，只可惜有念头却没有肚子，这时瞅见有一对母女正坐在摊边在啃猪手。同行的伙伴看懂了我直勾勾的眼神，好心当起了中间人。小姑娘比较通情理，舍下两块给我。这时候哪管得“腔调”。啃完才知道不好意思。伙伴在评论小姑娘是如何漂亮，可我除了香喷喷的猪手，其他印象全无。牛奶鸡蛋醪糟也是不可错过的美食，顾名思义，用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮，大胡子回民老爷爷貌似还放了葡萄干、银耳、芝麻等等。因为肚中存货太多，向摊主要了三个碗，大家尝尝味道。纯纯的奶白色，奶和米酒的混合香气在昏黄的路灯下让人陶醉，喝一口更是香浓无比。这是5元钱一碗的民间甜品，幸福感可以很浓很浓。

    

    西安回民街小店比大店更诱人

    

    5月西安，风清水凉，空气不干燥。住在东大街，走到回民街大概需要15分钟。

    

    据说回民街形成于安史之乱后，郭子仪借用西域回纥兵平叛，班师后回纥将士数百人随同入京。到元朝蒙古大军西征时，又强行移民色目等少数民族到西安，回民街坊逐渐成型。 

镜糕(图：Westone)

    我们常说的回民街其实叫北院门，街北边的门正对着西安市政府。南边的门就是鼓楼的那个门，逛完鼓楼进回民街，你就会看到满满一条街上摆满了各种各样的美食。先看到很多小摊位卖一种叫做“镜糕”的小食品。有玫瑰、蓝莓、巧克力、草莓、花生、豆沙等各种口味。可以买来尝尝，也算是给后面吃的东西填底。

    

    接着在裹着纱巾的回民姐姐那里买一杯酸梅汤，因为再往里面就是“油水”的天下了。烤羊腿、烤羊排、烤羊肉、烤牛肉、烤牛筋、涮牛肚。当地人吃辣很重，不吃辣的朋友可得记住了，一定要提前告诉店家。

    

    需要隆重推荐的是腊牛肉和腊羊肉。据西安朋友描述，过年买腊牛肉的人都会排到几百米开外。排了好几天队买不到，那是常事。印象中“贾”家的腊牛肉是最老的牌子了。

    

    再往里走就到了“贾三灌汤包子店”，一家百年老店。汤包有牛肉、羊肉，还有素的。这家店的生意是整条街上最火的，也是到访明星最多的一家。但我个人觉得口味一般般。

    

    在贾三包子店对面，你会看到另一条街，叫“西羊市”。羊肉泡馍、羊杂碎还是这条路上的比较靠谱和正宗。“老米家泡馍”门头很不显眼，里面的条件也差了点，但是味道是最正宗的。建议上海人只用一个馍，因为那口汤才是关键。(文、摄影/小七) 

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