卡帕多西亚除了鬼斧神工般令人惊叹的自然风光,其人文宗教意义也不可忽略。卡帕多西亚地区起初是基督教徒躲避罗马迫害的避难处,公元4世纪开始,基督教的修道士们开始在巨大的岩柱上挖建居住的洞穴和教堂,公元9世纪,信奉伊斯兰教的阿拉伯人入侵,大批基督教徒逃离,卡帕多西亚又成为滞留下来的少数基督徒躲避异族和异教迫害的避难所。