斯洛文尼亚
在斯洛文尼亚，“庭院式酿酒”已达到了新的水平。葡萄园一直蔓延到了Ptuj市门口。Ptuj是斯洛文尼亚最古老的城市之一，这儿的葡萄栽培技术历史悠久。如今，不断涌入的葡萄酒爱好者给它带来了从未有过的热闹与繁华。
法国，罗纳河谷
罗纳河谷的土壤多石，看上去有些贫瘠。但是，就像这片位于Chateauneuf-du-Pape的葡萄园一样，这里出产世界上最受欢迎的葡萄酒。法国人将这种特别的土壤称“terroir”（适合种葡萄的土地），不知为什么，它的各方面因素，包括海拔，温度，阳光，雾气产生的频率等，都与种植葡萄所需的条件相吻合。
西班牙，赫雷斯
正值赫雷斯的葡萄采摘季节，一篮篮的白葡萄整齐排列，静待酿造成当地著名的葡萄酒。该地区的酒被称为Xérès，赫雷斯，或雪利酒（Sherry，原是英国人对该地名称的错误发音）。雪利酒口感复杂深沉，酒精含量比普通餐酒高50%。它由手工制作，是西班牙沿海省份安达卢西亚的传统精粹之一。
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