爱尔兰是一个西欧国家，西临大西洋东靠爱尔兰海(Muiréireann)，与英国隔海相望，爱尔兰为北美通向欧洲的通道。爱尔兰人属于凯尔特人，是欧洲大陆第一代居民的子嗣。它有５０００多年历史，是一个有着悠久历史的国家。这里非常美丽迷人。尽管爱尔兰也有自己的语言——盖尔语(Gaeilge)，但它却是欧洲除英国之外唯一一个英语国家。爱尔兰共和国于１９２２年从英国殖民统治下独立出来，是个和平宁静的国家。爱尔兰北部被称为北爱尔兰，至今仍属于英国。因此，爱尔兰共和国与电视新闻中经常出现的暴力冲突频频的北爱尔兰是有所不同的。
爱尔兰有两种酒是非尝不可的，一是已有700历史的爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）和单一品味甜酒之冠的百利甜酒（Baileys）。爱尔兰的威士忌拼法和英美不同，不是“Whisky”，而是“Whiskey”。当地人笑称，多了一个“e”表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excellent（更棒）；而百利甜酒更是爱尔兰极具创意的佳作，名列世界洋酒第十三位；另外，爱尔兰还有很多种口味的手工巧克力，是赠送亲友的好礼品。爱尔兰的其他特产还有华登峰水晶玻璃（WaterfordCrystal）、爱尔兰格子呢、爱尔兰风笛、克拉达戒指（CladdaghRing）、塔拉胸针（TaraBrooch）、手工羊毛衣等，既可送给自己也可送与知己。
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