在花莲,除了山景海景之外,还有一处招牌的景致,那就是鲤鱼潭。这个位于花莲县寿丰乡池南村鲤鱼山下的湖泊,是花、东、宜三县境内最大的内陆湖泊,面积约为104公顷。鲤鱼潭水终年清澈不涸。对于背包客来说,最舒服的游玩方式是租辆脚踏车沿着环潭公路绕行,一路上可将鲤鱼潭的湖光山色尽收眼底。环潭公路处处有凉亭可供休息或是泡茶观景,骑累了,停下来看看风景,或是到湖畔垂钓或是散步,都十分惬意。