【去溱湖品簖蟹:水乡吃野味】
秋风起,蟹脚痒。去阳澄湖吃蟹令不少为食猫趋之若鹜,但在华东玩家吃蟹的私家版图上,溱湖湿地公园的簖蟹更有诱惑力!
溱湖湿地公园位于江苏省姜堰市。溱湖水域宽阔,水质清澈,在此繁育生长的簖蟹肉肥膏黄,味道鲜美。
华东一带自古就有“南闸北簖”之说,“设簖捕蟹”是溱潼人特有的捉蟹方法,据说能爬过簖箔翻身入网者皆为体魄健壮的上乘之品。
蒸熟之后的簖蟹,雌的蟹黄红中带金,雄的蟹膏透明软腻,但凡品尝过溱湖簖蟹的人,一辈子或许都忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味。溱湖有“八鲜”,除簖蟹外,还有银鱼、青虾、螺贝、甲鱼、四喜、水蔬和水禽,它们也是秋季的美味佳肴。
吃饱喝足之余,不妨坐上摇橹船四处逛逛。溱湖面积近4000亩,宽阔湖面上,河、港、湾星罗棋布,俨然迷宫,小船在芦苇荡里穿梭,很有探秘的趣味。要嫌不过瘾,还可以去溱潼古镇逛逛。有2000多年历史的小镇四面环水,有著名的院士旧居、唐代国槐、宋代山茶、绿院禅寺、民俗风情馆等景观,秋冬萧瑟中,别有一番清净。
【小知识】
>>沪杭高速铁路
本周二正式运营的沪杭高速铁路连接上海、杭州两大城市,启用的是新一代高速列车“和谐号”CRH380A,这是当今世界运营速度最快、品质最优、功能最全、安全可靠性更高的产品。沪杭高铁由上海虹桥站引出,途经松江南、金山北、嘉善南、嘉兴南、桐乡、海宁西、余杭南,引入杭州东站,并通过联络线与上海站、杭州站相接。票价方面,上海虹桥至杭州全程票价为一等座131元、二等座82元。
【江南小镇联游】
小曲、好茶、肥蟹之后,再选一个古镇私享几天,更是妙不可言。江南小镇似珍珠,多少应该拜访一二,此行的收获才能真正算是丰润圆满。
>>南浔:水乡中西合璧
南浔地处浙江湖州地区,距上海120余公里,有“江浙雄镇”的美誉。千百年来,这里河街相交桥梁通便,黛瓦粉墙绿柳拂水,组成了一幅原汁原味的江南水墨画,置身其中,兴趣盎然。
从前的南浔人不但富庶,一些富商还有到西方求学经商的经历,受西方文化的影响,古镇上宅第的规模和中西合璧的风格都是江南其他古镇少有的,如今小莲庄、嘉业堂藏书楼以及张石铭旧宅等古建筑仍保留完好,很值得细细品赏。
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