象拔蚌“大鼻子”的东方奇缘

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象拔蚌“大鼻子”的东方奇缘

来源:天下美食日期:2012年12月7日

象拔蚌“大鼻子”的东方奇缘

    象拔蚌“大鼻子”的东方奇缘

    象拔蚌的原名在加拿大被称为极大哈，“极大”这两个字是太平洋西北海岸尼斯科里印第安土语Geoduck的谐音。Geoduck的意思是“深挖”、“深掘”，象拔蚌居住在水深达100米的海底，寿命非常长。

    象拔蚌的主要食用部位是一条巨大多肉的虹吸管，味道鲜甜，肉质脆嫩，备受珍爱。

    加拿大太平洋沿岸深邃的海底，是世界上最大、寿命最长的象拔蚌的居住地。到达加拿大，温哥华机场过海关，说采访对象是象拔蚌（Geoduck）时，海关人员立马眉飞色舞，表示象拔蚌的发迹真的要感谢我们善于挖掘食材的华人。

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(编辑：栀子花)

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