黑井：因盐而兴又因盐而衰
因盐而兴，又因盐而衰，千年盐都黑井是一个充满传奇色彩的古镇。黑井位于云南省禄丰县，自古以来是个产贡盐的地方。它依山伴江，是个久封于龙川江河谷中已经差不多一个世纪的小镇。
斗转星移，沧桑变迁。“盐城”早已失去了昔日的辉煌，却留下了古色古香的具有唐宋风貌坊巷，颇具明清风格的民居，碑刻、石雕、古塔、石牌坊、古戏台，以及古寺庙、古盐井、煮盐灶户等，特别是享誉省内外的保存完好的明清建筑典型的武家大院，吸引了众多的海内外游客。
海南洋浦千年古盐田
距离海南儋州那大镇大约60公里的地方是洋浦，那里拥有著名的千年古盐田。据说，1200多年前，一群盐工从福建莆田南下渡过琼州海峡，来到了洋浦半岛。他们发现此地高温烈日，便改变“煮海为盐”的传统做法，开创了日晒制盐的办法。至今，仍有上千个石盐槽遍布在海滩，村里尚有30多户盐工，每当夏秋之际，他们便在这片盐田上演习古老的制盐方法——耙泥翻晒，过滤卤水，再放进石槽中，经过一个下午暴晒，就可以收盐了。
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