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来源:上海植物园
日期:2012年10月15日 |
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秋天，是果实成熟、香草依然飘香的季节，这些都是大自然赐予我们人类的食物。植物通过光合作用，生产氧气，制造出碳水化合物，生产出各种食物、药品和木材等。据估计，全世界可食用的植物有八万种之多。这些天然食品的营养成分各不相同，味道也各有千秋。
“白果非果”的银杏
观赏地点：植物大楼附近
与苏铁一样，银杏（Ginkgobiloba）也是雌雄异株的裸子植物（即种子没有果肉包被的植物），所以它也不产生果实。我们吃的“白果”其实是它的种子。据记载，白果具有治哮喘、痰嗽和小便频数等功效，但由于它的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚等有毒物质，所以每天食用不要超过10颗。除了煲汤、炒食之外，生活中我们还常用微波炉来烤白果，非常美味。
“扭七歪八”的枳椇
观赏地点：三号门葡萄架长廊
每年秋天，枳椇（Hoveniaacerba）树上都会结满累累硕果。它的果实形状非常奇特，果柄异常膨大，歪歪扭扭的十分有趣，所以又被称为“拐枣”。也有人觉得它的果实形态似万字符“卍”，又称它为“万寿果”。据说，枳椇果柄含较多的葡萄糖和苹果酸钾，经霜后味道更甜，可生食或酿酒。据研究，这种果实既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，有醒酒安神的作用。
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(编辑：栀子花) |
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