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来源:上海植物园
日期:2012年10月15日 |
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“香草之王”的罗勒
观赏地点：四号门区域
罗勒（Ocimumbasilicum）是意大利料理及泰国菜中最常用的香草。它的花多层、塔状，又称为“九层塔”，其叶、茎、花均有浓烈的八角茴香的味道。茎、叶和花穗含芳香油，其主要成分是草藁（gao一声）素、芳樟醇及乙酸芳樟酯和丁香酚等。全草可食，也可泡茶，有驱风、芳香、健胃和发汗的作用。炖鱼时，放入少许，有很好的提鲜去腥的作用。
“舒筋活络”的木瓜
观赏地点：展览温室（一）后门
此木瓜非我们吃的“木瓜”，我们吃的“木瓜”其实是番木瓜，原产于热带，在上海地区是要种植在温室当中的。木瓜（Chaenomelessinensis），又名木瓜海棠，与贴梗海棠、西府海棠和垂丝海棠是一个家族的。果实长椭圆形，长可达到15厘米，形似一个大大的梨子。成熟时，果实黄色，闻起来的味道很香甜。但由于石细胞较多，所以果实很硬，因此一般不直接食用，多用于泡药酒，有较好的舒筋活络的作用。
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(编辑：栀子花) |
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