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来源:上海植物园
日期:2012年10月15日 |
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“又甜又涩”的柿子
观赏地点：杜鹃园周边
柿子（Diospyroskaki）的形状可谓多种多样，球形、扁球形、方形的……成熟时，果肉变得柔软多汁，呈橙红色或大红色。柿子的涩味是因其果实中含有鞣酸，即单宁酸而引起的。成熟的果实经2个月左右的日晒可制成柿饼。柿饼表面会生出白色粉霜，被称为柿霜。柿饼柔软、甜美，有清热润肺、生津止渴、健脾化痰和凉血止血的功效。买回来的柿饼，一定要放置在阴凉干燥处，否则容易潮解。
“奇蔬异果”的红秋葵
观赏地点：四号门区域
红秋葵是一种可观赏美丽花朵的蔬菜，是咖啡黄葵（Abelmoschusesculentus）的园艺品种。生长在枝顶的又长又尖的红色果实，外形似辣椒，加之原产地是美洲，故又称为洋辣椒。嫩果荚可炒食、煮食和凉拌。嫩果荚中，黏滑的汁液含有果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等营养物质。据研究，红秋葵还有降血压、帮助消化、预防大肠癌和滋阴壮阳等功效。
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(编辑：栀子花) |
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