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慢享爱尔兰 学做爱尔兰咖啡
日期:2010年12月6日
 
 

慢享爱尔兰 学做爱尔兰咖啡

    纵然有恩雅的天籁之音、激越的大河之舞、无上热爱的U2乐队,但爱尔兰之于我来说,仍是一个模糊的领地。当我办妥爱尔兰、英国两国签证后怀着探索的心态出境时,海关的官员曾微笑着问我:“要去爱尔兰?”“是的!”“爱尔兰的首都是都柏林吧?”“是的!”除了在《哈利·波特》中对其风景的惊鸿一瞥,对爱尔兰的认知也就仅限于前面的对话。

    慢爱印象爱尔兰

    经过16个小时的长途飞行,到达都柏林(Dublin)时正是上午。我们没有经过什么休整,就结队走在了都柏林的大街上。都柏林是爱尔兰的首都,也是爱尔兰最大的城市,有人口125万,接近整个爱尔兰人口的三分之一。但彼时天空有微雨飘落,空气冷冽洁净,街道狭窄而路面参差,少有熙来攘往的繁华,这只是一个典型的欧洲中型城市模样。

    都柏林的参观重点是健力士啤酒中心(GuinnessHopstore)与圣三一学院(TrinityCollege)。一个事关饮食,一个事关文化。健力士事实上现在已经由工厂演变成了一个黑啤酒博物馆。在一楼,你可以品尝一杯由自己亲手打出来的黑啤(健力士黑啤有着如慕丝一般绵软细腻的泡沫)。二楼则可看健力士黑啤的酿造过程,以及历代的酒标、酒瓶。而圣三一学院是一所宁静的大学,来这里参观的人,大多集中在它的图书馆,那些羊皮书卷散发着淡淡的霉气,是书籍的本真味道。

    在都柏林没有地铁,公共交通亦不如想象中发达,或许在这个被里菲(Liffey)河分割成两部分的城市中,沿河步行是最好的游览方式。河的两岸是鳞次栉比的酒吧、餐厅、酒店,还有各种用途的古罗马式建筑,每一处都适合停下脚步慢慢欣赏。也许,正是这种“慢”,让生于斯、长于斯的爱尔兰人更静心地去体会生活的节律,所以,都柏林是文化的摇篮,孕育了一代又一代的文学家,萧伯纳、叶慈,还有我钟情的王尔德。

    在爱尔兰,“慢”不是一时的流行,是一种线索,引导我们更深入地发现它。 

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(编辑:毛怡群)

 
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