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醉生梦死:世界上最“醉人”的国家
来源:网易旅游 日期:2010年2月4日
 
 

醉生梦死:世界上最“醉人”的国家

    TOP9:古巴

    代表酒类:朗姆酒(RUM)

    朗姆酒的原产地就是在古巴共和国,很多人可能想不到,在市场经济萎缩的情况下,古巴的“哈瓦那俱乐部”品牌朗姆酒的销量就以每年13%-14%的速度增长。2008年,总销量达到了340万箱(约为3.3亿美元)。每年的朗姆酒大赛几乎让全世界的调酒师们趋之若鹜。

    朗姆酒其实是古巴人的一种传统酒。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

    朗姆酒属于天然产品,用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

    但古巴人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。

    知名指数:★★

    酒文化指数:★★

    综合指数:★★

    朗姆酒饮用知识:

    朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。

    朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
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(编辑:叶微微)

 
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