第三名：ChezPanisse（加州，伯克利）
刚庆祝过40岁生日并走势乐观的餐厅ChezPanisse在改变美国美食上起了巨大作用。在它之前，美国没有一家餐厅每日只供应新鲜的当地食物和根据时节制定菜单。有机生活的倡导者AliceWaters也是食物校园（TheEdibleSchoolyard）的创建者，食物校园这一组织旨在将健康的早餐午餐带入全国的校园。虽然将这一现象视为“做秀”的争论盛行一时，但她家餐厅食物独到的风味却是一个不争的事实，无论是楼下“一天一菜单”的餐厅还是楼上的热闹多元化咖啡馆都备受赞誉。
第四名：ElevenMadisonPark（纽约）
如同生活中其他美好的事物一样，ElevenMadisonPark这家餐厅随着年月的增长更加出色。虽然在1998年开业之时，ElevenMadisonPark已得到许多的欢呼和称赞，2006年随着DannyMeyer聘请瑞士人DanielHumm成为这家餐厅的掌舵人，ElevenMadisonPark一跃成为美国的顶级餐厅。在DanielHumm的管理下，ElevenMadisonPark被纽约时报评为四星级餐厅，被法国权威饮食指南米芝莲评为三星级，在餐厅杂志选出的世界最好的五十家餐厅中名列第24名。在收获众多掌声后，DanielHumm去年从Meyer手中买下了这家餐厅，与家乡瑞士曾经的竞争对手WillGuidara成为新合作伙伴，如此看来，ElevenMadisonPark以后的水准也不太可能下降。
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