第七名：PerSe（纽约）
PerSe这家俯瞰时代华纳广场中央公园的优雅的餐厅是来到纽约后一道必看的风景。即使是苛刻的纽约时报评论家SamSifton也在去年最后一次最佳餐厅评选中，给了PerSe四颗星。PerSe与著名高级餐厅FrenchLaundry同为兄弟餐厅，是世界大厨ThomasKeller所开。在2011年，拜其完美的服务所赐，它赢得了美食大奖JamesBeardAward，同时被餐厅杂志提名为世界上最好的十家餐厅之一。
第八名：MomofukuSsam(纽约）
这家位处东部热点地区餐厅的菜品在2008年曾得到纽约时报评论家FrankBruni的高度赞扬，并被其评为三星级餐厅。大厨DavidChang的菜肴独具东方风味，例如他的duckaholic午餐和受欢迎的晚餐菜肴bossam（慢火烧烤的猪蹄，牡蛎，米饭，泡菜和莴苣包裹的酱汁）。DavidChang被称为烹饪界的酷小子，他发行自己的杂志：LuckyPeach，雇佣名噪一声的厨师ChristinaTosi。通过这些，他成功了。
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