慢餐是种生活态度，它能让人们在快节奏的生活中找到乐趣；圣诞慢餐代表了一种回归，今年就让心绪在圣诞节里平静得悠然自得。

    七彩餐厅酒吧：圣诞慢餐

    提到COLOURS，围绕的关键词都与浪漫有关。不同于新天地的嘈杂激情，这里随时都透着一丝隐秘的气息。来一杯酒，用清闲恬静的方式过平安夜。如今国际慢餐协会大声呼吁现代人放慢节奏，安静舒适地进餐，细细品味每一道菜肴，那就从今年的圣诞开始吧。

    COLOURS坐落在上海瑞金宾馆内的一栋英式小洋楼内，一片露天用餐区域与水相邻，四周掩映在一片绿树丛中。设计者巧妙地将玻璃元素融入其中，到了夜晚，不时变换颜色的灯光透过玻璃将整个环境烘托得相当完美——玻璃给了光与影生存的空间，而光与影投射的玻璃世界亦真亦幻。

    当一个餐厅的环境太出色的时候，会觉得东西也特别好吃。意大利风味，在COLOURS的主厨手中得到了创新。一大块牛膝骨肉，混合红酒和配方独特的酒煮上5个小时的米兰牛膝，鲜美得令人大开胃口。海鲜什果意大利米饭，新鲜水果平衡了饭中混合着黄油和芝士粉的腻味。当圣诞甜点上桌后，食指定会在盘中起舞。

    Prime烹调的牛肉取自用高能量谷物饲料喂养200天以上的牛——牛肉像一块大理石，白色和粉红色交错，肥瘦均匀；肉质鲜嫩细致，味道鲜美多汁。面对这样的牛肉，必须有对着一方古寿山石印章一样的尊重。 

    地址:上海市卢湾区瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼

    电话:021—5466557754660163