
花马天堂将原生态艺术和LoungeBar美妙融合——现实与迷幻交错,深红的MaskBar带着宗教的迷情色彩,足以吸引追求新鲜的城市“猎”人。
花马天堂LostHeaven:热带圣诞节
上海圣诞的天气总是不温不火,圣诞老人估计也只能改骑自行车为这里的小朋友送礼物了。于是,过一次热带圣诞节就成了个不错的主意。
花马天堂LostHeaven把热带云南的风情搬到了上海,创办人幼年居住云南,深受少数民族文化熏陶,立志将这已近乎被遗忘的民族文化带回繁华的都市。
花马天堂将原生态艺术和LoungeBar美妙融合,民族worldbeat和chillmusic结合而成的天籁,似有若无地飘荡在酒吧内。二楼餐厅展现的是热带山寨生活的缩影,挑高的整墙是压花的普洱茶砖砌成。店主戏称,随意掰下一块即能泡上一杯醇厚回甘的普洱茶。
在云南、西藏与缅甸的高山险岭间,绵延盘旋着一条神秘的驿道,那就是世间闻名的“茶马古道”。“花马天堂”沿着这千年古道呈现给世人沿途的饮食文化。云南菜的材料不拘常理,品种繁多的菌菇和花草、顺手拈来的任何东西都可以入菜。哈尼族人的家常小菜云南凉荞粉,飘扬着淳朴而自然的味道。薄薄的云南野菜饼,饼皮香脆,没有一丝油腻,夹杂的是原始的清香。
如果不想耽误一年一度的圣诞节火鸡大餐,那可以换个吃法。云南有一种草鸡,肉嫩骨酥,火鸡和它一比就像是半老徐娘非要和二八佳人过不去。大理出产一种木瓜,个子很小,像柠檬;将木瓜与草鸡炒焖,就是大理的一道特色菜式,有消疲解乏的功效。再由苗家姑娘从苗家银器中盛出一碗丝苗香饭,这个圣诞“云南制造”。
“内腹含琼膏,圆脊媚春酒”,便是清代学者师范为家乡大理的弓鱼写下的诗句。念及于此,心旌也随着餐厅的浓浓民族情调,飞向遥远的大理。
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